Uno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo. Las tapas son pequeñas cantidades de comida que se sirven en los bares para acompañar una bebida. En España es muy común ir de tapas: una tradición que consiste en ir de bar en bar con amigos a...

Gastronomía española es una de las mejores del mundo por la calidad y variedad de los productos que se utilizan y es el orgullo del país. Es difícil hablar de la existencia de la cocina nacional de España en su conjunto. Más bien, la cocina tradicional se compone...

Todos sabemos que las tapas son una pequeña porción de alimento que sirve para acompañar a la bebida, pero ¿Sabes de dónde procede su nombre? ¿Por qué se llaman tapas? ¿Quién inventó las tapas? Si te encanta salir a tapear con los amigos, si lo tuyo es la verdadera...

La llegada del mes de noviembre significa que el tiempo de la trufa está cercano. Dentro de poco los truficultores se pondrán a la dura faena de recolectar ese brillante, negro y misterioso fruto que es la trufa y, en especial, buscarán la "Tuber melanosporum", la...